أولا العجينة أخوتي وكيفية تصنيعها

1- إحضار الإناء الخاص للعجين

2- وضع قدر مناسب من المياة حسب كمية العجين المطلوبة

3- وضع كمية من الخميرة الفورية حسب أحتياجنا بمعني لو فية عجلة نزود الخميرة أمامنا بعض الوقت نقلل مقدار الخميرة

4- ملعقة صغيرة ملح مع مراعاة الكمية

5- نصف ماعقة صغيرة سكر

6- تقليب الخليط جيدا حتي إذابة الخميرة والملح وإضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

7- إضافة كمية الدقيق إلي الخليط مع عجن قوي حتي يصبح العجين قوي إلي درجة إذا وضعنا إصبعنا لا يإخذ معه شيآ من العجين

8- تقسيم العجين إلي كور صغيرة حسب حجم البيتزا المطلوبة

9- إحضار المردانة أو ما تسمي النشابة في بعض الوطن العربي

10- فرد العجين طوليا وعرضيا حتي السمك المطلوب

11- إحضار الصاج الخاص ووضع البتزا به مع عمل حروف مناسبة للبتزا حتي تحفظ المكونات التي سوف نضها لاحقا

12- تجهيز معجون طماطم مناسب ووضعة علي سطح البيتزا

13- إحضار الجبن الموتزوريلا المبشور وبثره علي البيتزا حت نغطي السطح للبيتزا

14- علينا بعد ذلك الأختيار بيتزا بالفراخ با الأنشوجه -- عشاق الجبن وهي 4 نوع نت الجبن

حسب الإختيار إضافة شرائح الزيتون مع حلقات البصل مع الكابري إذا كانت بالأنشوجة

زيتون وبصل مع شرائح الفلفل الرومي إذا كانت بالفراخ

ولا ننسي الزعتر مع كل أنواع البيتزا لأنه يجعل رائحة أي مخبوزات طيبة مع القيمة الغذائية العالية له


منقوله

يسلمووووووووووووووو روز يعطيج العافيه