كيكه الشوكولاته بحشوه السنـكرس

أرجوان الشووق · 08-24-2008, 07:31 PM

كيكـــــــــــة الشوكولاتة بحشوة الســـنكرس

المقادير
:

مقادير الكيكة
3 بيضات
كوب سكر
فانيليا
نصف كوب زيت
كوب حليب فاتر
كوب و نصف طحين
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
ثلث كوب كاكاو

مقادير الحشوة :

نصف كوب سكر
جوز مفروم وسط
ملعقتان كبار زبدة
ربع كوب حليب
شوكولا مبشورة <<< جيبوا اي كاكاو ساده وابشريه

التحضير :

1- نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج .

2- نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .

3- في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .

4- نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج .

أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهوا و تلتزموا بدرجة حرارة الفرن

*مقادير الكيكة إلي فوق تصير كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اعملوهآ و اخبزوها وراح تعجبكم أكيد طراوتها و هشاشتها ...

صحتـــين وعافـــــيه

جروح الروح · 08-24-2008, 07:52 PM

تسلمي ارجوان الشوق000000
والله شكلها لذييييييييييييييييذة
يعطيك أللللللللللللللللف عافية

أرجوان الشووق · 08-24-2008, 07:59 PM

يالعافيه على قلبك يالغاليه

ربي لايحرمني من مرورك وتواجدك في صفحاتي

•(-•تـ♥ـو تـ♥ــو•-)• · 08-25-2008, 06:47 AM

اموت في شي اسمه سنكرس
شكلها مره لذيذ
شكلي راح اسويها بس في مشكله ما احب دخلت المطبخ
ارجوان ممكن تسويها لينا وتذوقينا >>>> طراره وتتشرط
يعطيك العافيه يارب

أرجوان الشووق · 08-26-2008, 12:25 AM

من عنوووووووني ياكـ سوله بسويها لك

ابشري يسلموووووو على مرورك لاعدمناك

روز · 08-26-2008, 04:31 AM

يم يم يم باين عليها لذيذه

<<< كتبت المقادير والطريقه

رمضان على الابواب والسمنه في ازدياد

ههههههههههههههههه

سلمت أناملك يالغلا

لاعدمناك والله يعطيك العافيه

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري