كاتو الأكابر
اخترت لكم اليوم نوع من أنواع الكاتو وسميته كاتو الأكابر لأنه بالفعل كاتو مميز ويليق به اسم كاتو الأكابر أرجو أن يعجبكم مذاقه

المقادير:
3 بيضات
ثلاثة أرباع كأس زيت
كأس سكر
ملعقة فانيليا صغيرة
كاس طحين
ملعقة طعام بكم باودر مطوفحة يعني مليانة
نصف كاسة حليب بودرة (بدون ماء)
ملعقة قرفة صغيرة


الطريقة:
في الخلاط نخلط كل من البيضات الثلاثة مع ثلاثة أرباع كأس الزيت مع السكر مع الفانيليا
ثم نأخذ ربع كأس من هذا الخليط ونضعه جانباً
نضع ما بقي في الخلاط بوعاء عميق ونخلط فوقه الطحين والبكم باودر والحليب البودرة ومعلقة القرفة ولا ننسى أن نضع القليل من الماء عند الخلط وبعد خلطهم بشكل جيد نضعهم في قالب التيفال الخاص (قالب الكاتو الدائري) الذي بمنتصفه مثل البوري ونضعه بالفرن حتى تستوي
بعد ذلك نأتي بربع الكأس الذي وضعناه جانباً من الخلاط ونخلطه مع علبة حليب محلى مكثف من الحجم الصغير ونضعه على الكيكة بعد خروجها من الفرن مباشرة وهي ساخنة
نزين القالب بعد الانتهاء من كل هذا بشعيرية نكون قد حمرناها على النار بدون زيت أو زبدة أو سمنة

وصحة وهنا صلى الله عليه وسلم

شكرا عالمرور روز